Voor sommige mensen is zelf koken lastig. Vanwege een beperking of vanwege het ouder worden. Of omdat iemand het nooit heeft geleerd. Deze tips komen dan misschien van pas.
Leren koken
Heb je nooit leren koken? Dan kan dit alsnog!
Bij het buurtcentrum zijn vaak activiteiten rondom koken. En misschien zijn er wel kookcursussen bij jou in de buurt. Je kan ook een familielid, vriend of buur vragen om het je te leren.
Eenvoudige kooktechnieken
Er zijn allerlei eenvoudige manieren waarop je eten klaar kan maken. Roerbakken (wokken) is bijvoorbeeld een eenvoudige techniek. De groente, vis of vlees(vervanger) bak je korte tijd in een wok of hapjespan, op hoog vuur. Zo behoud je de meeste smaak en vitamines. En je maaltijd is snel klaar.
Op de website Kookhulp van het Voedingscentrum krijg je stap-voor-stap uitleg. Zo kan je bijvoorbeeld leren grillen of stomen, of koken met een airfryer. Op de website staan ook allerlei tips om het koken makkelijker en gezonder te maken. En allerlei gezonde recepten.
Makkelijke recepten
Ben je op zoek naar gemakkelijke recepten? De meeste supermarkten hebben krantjes of websites met makkelijke en gezonde recepten. Het internet staat vol met handleidingen, voorbeelden en tips.
Je kan ook in tijdschriften of kookboeken kijken om eens iets anders te koken dan je gewend bent.
Porties invriezen
Ben je alleen of zijn jullie met z’n tweeën? Iets meer koken kost niet veel extra moeite. Je kan de maaltijd dan invriezen en later opwarmen. Zo hoef jeminder vaak te koken.
Keukenhulpmiddelen
Er zijn keukenhulpmiddelen voor mensen die hun handen minder goed kunnen gebruiken. Bijvoorbeeld aangepaste snijplanken, aangepaste openers, pannenhouders of schilmessen met een extra dik handvat.
Je kan keukenhulpmiddelen opzoeken via de Hulpmiddelenwijzer of eens kijken bij Scouters. Sommige hulpmiddelen zijn gewoon bij de huishoudwinkel verkrijgbaar. Andere hulpmiddelen koop je bij de thuiszorgwinkel of online.
Voorgesneden eten
Veel groenten kan je klaargemaakt kopen (vers en diepgevroren). Ze zijn al gesneden en vaak ook gewassen en je hoeft ze alleen maar in de pan te doen om ze te koken, stoven of bakken.
Ook aardappelen kan je geschild, in plakjes of als krieltjes kopen. Dat kan erg handig zijn als je zelf niet meer zo makkelijk kan schillen en snijden.
Kant-en-klaar
Je kan af en toe een makkelijke maaltijd in huis halen. Bijvoorbeeld een stoommaaltijd, een kant-en-klaarmaaltijd of een blik soep.
Verse producten bevatten wel meer vitamines en mineralen. In kant-en-klaarmaaltijden zit soms te veel vet en zout. Wil je meer weten over hoe je gezond kan eten? De tips voor gezond koken kunnen helpen.
Maaltijdvoorziening
Als koken niet meer lukt, kan je hulp vragen aan mensen om je heen. Maar je kan ook kijken of een maaltijdvoorziening iets voor jou is.